Pubblicata on line TradiFlavours, la piattaforma di e-learning dedicata alla formazione interattiva on line.
TradiFlavours è un progetto finanziato dal programma ERASMUS + dell’Unione europea che vede Maiella Verde tra i partner insieme a Ong Abat Balkania (Macedonia), Balkanska Agenciya za Ustoychivo Razvitie (Bulgaria), Museo dell’alimentazione e della nutrizione di Cipro (Cipro).
La priorità principale è quella di creare nuove opportunità di lavoro attraverso una formazione interattiva che permetta di acquisire abilità e competenze in base alle esigenze degli studenti, in particolare adulti con minori opportunità o poco qualificati.
Per raggiungere questo obiettivo il progetto punta, attraverso TradiFlavour, ad ampliare l’offerta formativa consentendo di acquisire contemporaneamente più competenze: la preparazione dei piatti tipici con attività connesse nell’ambito del marketing, della comunicazione, dell’informatica e delle lingue straniere.
La formazione è focalizzata sulla preparazioni tipiche così da preservare i saperi antichi, le ricette locali, tradizionalmente tramandate di generazione in generazione, ma allo stesso tempo si vogliono trasmettere tecniche di preparazione per un’alimentazione che sia più sana e adatta a uno stile di vita contemporaneo.
Un progetto di cooperazione internazionale che, attraverso la cucina tradizionale, vuole fornire maggiori opportunità di apprendimento, ma promuovere anche il rispetto interculturale e supportare il modello Europa, un “Paese” in cui le persone siano unite nella loro diversità.
Visita la piattaforma su www.tradiflavours.eu
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